Kodėl smaragdinės razinos yra protingas užkandžių pasirinkimas?
Žmonės nori maisto, kuris duoda daugiau, o smaragdinės razinos atsiliepia į skambutį.
Įsivaizduokite juos kaip mažą galiūną: 30 g smaragdinių razinų suteikia 1,6 g skaidulų, 15 %* per dieną kalio ir antioksidantų, tokių kaip resveratrolis, kurie apsaugo jūsų širdį IR ląsteles! Trokštate degalų, kurių užtenka? Jie turi viso cukraus, reikalingo darbui atlikti,-puikiai tinka sportininkams, kuriems reikia maitinimo tarp labai suplanuotų valgymų.
Šiandienos vartotojas ieško produktų su elementais, kurie jiems atrodo skanūs ir sveiki“, – sako maisto pramonės tyrinėtoja Maria Rodriguez. „Žalios vynuogės tinka kiekvienai šio galvosūkio daliai: jos yra augalinės-pagrindinės ir natūraliai išgaunamos be didelio apdorojimo ar sudedamųjų dalių, tačiau pripildytos svarbių maistinių medžiagų-, jų švari etiketė negali būti labiau tinkama šiandieninėje rinkoje.
Nuo „Kitchen Staples“ iki „Innovation Driver“.
Smaragdinių razinų universalumas paskatino naujoves įvairiose maisto produktų kategorijose:
- Kepyklos ir konditerijos gaminiai: amatininkų kepėjai į savo rūgščius kepalus deda naujos duonos, įskaitant mūsų „Green Sweet“, taip pat į prancūziškų pusryčių raguolius ir granolos batonėlius. Prancūzijos konditerijos gamintoja „Le Pâtissier“ debiutavo žaliųjų razinų ir migdolų raguoliu, kuris tapo perkamiausiu prancūzišku raguoliu, praėjus vos dviem savaitėms po pasirodymo. (Croissant Le Paquier)
- Pikantiška virtuvė: viso pasaulio šefai saldžias{0}}rūgšteles razinas derino su grūdais ir daržovėmis – nuo tagino iki grilyje keptų grūdų dubenėlių ar paprasto salotų padažo; Mūsų žinomo recepto žalias razinomis nusėtas kuskusas su fetos sūriu ir šviežiomis mėtomis socialiniuose tinkluose pasidalijo daugiau nei 500 tūkst.
Tvarumas atitinka rinkos augimą
Gamintojai taip pat linkę į tvarumą, kad padidintų smaragdinių razinų patrauklumą. Kalifornijoje naudojant vandenį taupančias lašelinio drėkinimo sistemas 40 % sumažėjo žalių razinų vynuogynų vandens suvartojimas, o ekologiški sertifikatai (dabar turi 25 % Turkijos gamintojų) skirti ekologiškiems vartotojams.
Kaip pažymi maisto technologas Jamesas Chenas, "smaragdinės razinos yra puikus pavyzdys, kaip tradicinis ingredientas gali iš naujo išrasti save. Jų gebėjimas derintis su sveikais-sudėtingais ir maloniais produktais užtikrina, kad jos išliks virtuvės ir gaminių sudėties dalis ateinančius metus."
